Zutaten: 1 kleine Chilischote 2 Knoblauchzehen 400g Doppelrahm-Frischkäse ¼ TL gemahlener Koriander 125 ml Milch Salz weißer Pfeffer Cayennepfeffer 1 EL Limetten- oder Zitronensaft Petersilie zum Garnieren
Zubereitung: Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Frischkäse, Knoblauch, Koriander und Milch glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Limetten- bzw. Zitronensaft pikant abschmecken.
Den Dip vor dem Servieren mit Chilliringen bestreuen und mit Petersilie garnieren.