Fetacreme
Kleine Portion für 4 Personen
 200 g Feta
 1 Zwiebel
 2 Knoblauchzehen (oder mehr)
 2 frische Chilischoten
 4-5 EL Hüttenkäse
 Salz
 Pfeffer
Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebel schälen, sehr fein würfeln.
Knoblauch pressen oder mörsern.
Chilischoten aufschlitzen, entkernen, putzen und sehr fein hacken.
Alles unter den Schafskäse rühren.
Hüttenkäse untermischen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorsichtig mit dem Salz umgehen, der Feta ist schon recht salzig.
Bis zum Essen kühl stellen und mit frischem Weißbrot servieren.