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 Kochen mit Freude
  Suche:

 Holunderblütensirup 05.06.2003 (11:24 Uhr) KSUllrich
 Holunderbluetensirup I 06.06.2003 (09:30 Uhr) Unbekannt
 Holunderbluetensirup II 06.06.2003 (09:30 Uhr) Unbekannt
 Holunderbluetensirup #2 06.06.2003 (09:31 Uhr) Unbekannt
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Holunderbluetensirup #2
Kategorien: Aufbau, Einmachen, Sirup, Holunder
     Menge: 1 Rezept

      4            Holunderbluetendolden
      1     Liter  ; Wasser siedend
      1      Kilo  Zucker
     20     Gramm  Zitronensaeure

============================== QUELLE ==============================
                   Betty Bossi Erfasst von M. Herrsche 13.07.97
                   Datum          : 09.11.2001

Die Bluetendolden gut ausschuetteln, weil sich in den feinen Blueten
oft kleine Fliegen befinden.

Die Bluetendolden in eine Schuessel geben, mit dem siedenden Wasser
uebergiessen, Zucker und Zitronensaeure beifuegen, gut umruehren.

Bei Zimmertemperatur 24-48 Stunden stehen lassen. Von Zeit zu Zeit
umruehren, damit sich der Zucker und die Zitronensaeure gut loesen.

Dann den Sirup durch ein Sieb oder Tuch filtrieren, aufkochen,
sofort in kleine, gut gereinigte, vorgewaermte Flaschen randvoll
einfuellen und verschliessen, kuehl und dunkel aufbewahren.

Tip: Angebrochene Flaschen im Kuehlschrank aufbewahren.

=====


 Holunderblütensuppe 06.06.2003 (09:32 Uhr) mamje

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Kochen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Kochen mit Freude".
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