Zutaten:
500g Penne Nudeln
500g Remoulade
200g Mini Cabanossi scharf (Aldi)
10 Eier hartgekocht
1 Glas grüne Oliven mit Paprikapaste
Salz,Pfeffer,Oregano,Basilikum(am besten frisch),3 Knoblauchzehen gehackt,
Tabasco(Vorsicht)
3 El. Olivenöl

Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Die Eier vierteln oder in scheiben mit den geviertelten Cabanossi und den halbierten Oliven in eine Große Schüssel geben.
Oregano,Basilikum und Knoblauchzehen klein hacken.Bitte keine Maschiene benutzen da der Salat sonst eine grüne Farbe annimmt.
Natürlich kann man auch getrocknete Kräuter und Knoblauch Granulat benutzen.
Alle Zutaten nun mit der Remoulade Vorsichtig vermischen.
Wichtig ist das schon jetzt mit Salz und Pfeffer kräftig Abgeschmeckt wird.
Zum Schluss die gekochten Nudeln und das Olivenöl untermengen.
Der Salat sollte möglichst noch eine Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Mit ein paar spritzern Tabasco dem Salat eine LEICHTE schärfe verleihen.(bei Kindern besser ohne Tabasco!)
Da die Nudeln über Nacht nochmal feuchtigkeit aufnehmen ist es nötig dem Salat noch etwas Wasser beizufügen da er sonst klummpt.
Guten Appetit

lieber dirk,

ich finde es jetzt aber besonders nett von dir, dass du mir dein salatrezept postest.
du weißt ja, frauen können extrem neugierig sein *lach*
und es wird auch prompt ausprobiert.
am wochenende kommen meine beiden jungs von der berufsschule wieder.
der eine ist 50km weit weg, der andere 250km.
die kommen beide freitag abend und haben dann meist bärenhunger*grins*
dann gibt's nudelsalat ala dirk und mal gucken was dazu.
samstag kann ich mal berichten, wie er ankam.
ich hab ja gehört, dass er bei deinen gästen gut ankam.
mal gucken, was die kritischen augen bzw. mägen meiner söhne dazu sagen *lach.

wenn du noch mehr leckeres auf lager hast, poste es ruhig.
ich freue mich, wenn ich auch mal was neues lese.
und wenn du was wissen willst, frage.........
wenn ich dir helfen kann, mache ich das gerne ;-)

liebe grüße
mamje :)))

....sorry muß noch sein.
was gabs bei dir zum salat????????????

nächtle
mamje :)))

Huhuu Mamje,

Dirk hat leichte Computerprobleme und sagt ich soll Dir antworten.

Er hatte dazu ne dicke Schüssel Frikadellen gemacht!
Und zwar kleine runde die er Paniert und in der Friteuse gebacken hat.

Sehr, sehr Lecker!!!!  :o)

Grüßle, Markus

moin markus,

sag dem dirk vielen lieben dank ;-)
meine söhne werden es ihm danken - lach - endlich mal wieder fleisch.

grüßle
mamje :)))

Liebe Mamje,
ich muss den Markus da ein wenig verbessern mit den Frikadelln.
Sie waren zwar Paniert jedoch keinesfalls FRITIERT!
Davon möchte ich mich gerne Distanzieren!
Liebe Grüsse
Dirk

*hihi*
geht klar..........die frikadellen werden klassisch in der pfanne rausgebraten.
aber vorher paniert..........
hab's kapiert ;-)

grüßle
mamje :)))