Kirscheneis

4 Portionen

    600 g  Schwarze Kirschen
     80 g  Zucker
    1/2    Zitrone; Saft
      2 dr Bittermandelaroma
    300 g  Rahmquark


Kirschen entsteinen und mit dem Stabmixer grobhacken. Zucker,
Zitronensaft, Bittermandelaroma und Kirschen gut vermengen. Den Quark
beifügen, sorgfältig vermischen. Die Creme in den Tiefkühler
setzen oder in die Eismaschine geben.

Auch als Creme, ungefroren, aber kühl serviert, schmeckt dieses
Dessert herrlich!