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 Kochen mit Freude
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 kürbismarmelade 09.09.2003 (12:43 Uhr) gracills
 Kürbis-Marmelade (Ostfriesich) 09.09.2003 (13:13 Uhr) mamje
 Kürbis-Orangen-Ingwer-Konfitüre 09.09.2003 (13:13 Uhr) mamje
 Kürbis-Apfel-Marmelade 09.09.2003 (13:14 Uhr) mamje
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Kürbis-Apfel-Marmelade
Kategorien: Marmelade, Kürbis, Apfel
     Menge: 1 Rezept

    600     Gramm  Kürbisfleisch, gewürfelt
    3-4            Säuerliche Äpfel, geschält Kerngehäuse entfernt
                   -- klein gewürfelt
      1            Unbehandelte Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
    200        ml  Weißwein oder Apfelwein
    1/4      Teel. Zimtpulver
    1/4      Teel. Nelkenpulver
    300     Gramm  Birnendicksaft/Birnel
      1    Beutel  (30 g) Unigel

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 12.06.03 von
                   -- mamje

1. Weißwein, Zimt- und Nelkenpulver aufkochen. Kürbis, Äpfel,
Zitronenschalen, Zitronensaft, Birnendicksaft und Unigel beifügen.
Unter zeitweiligem rühren 10 Minuten sprudelnd kochen.

2. Marmelade in vorgewärmte Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Sofort schließen.

3. Tipp: Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

=====


 Kürbis-Birnen-Marmelade 09.09.2003 (13:14 Uhr) mamje
 Kürbis-Apfel-Wein-Marmelade 09.09.2003 (13:19 Uhr) mamje
 Kuerbismarmelade mit Grappa 09.09.2003 (13:19 Uhr) mamje

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