Malaysische Chili-Soße 2 kleine rote Chilis 2 Zehen Knoblauch 2 TL brauner Zucker 1 EL Sojasoße 1 EL Essig 125 ml kochendes Wasser Chilis fein hacken. Knoblauch zerdrücken. Alle Zutaten in einer Pfanne mischen, zum Kochen bringen und 5min köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.