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(26.09.2021, 04:09 Uhr)

 
 
 Kochen mit Freude
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Maronenröhrlinge nach Waldläuferart
(für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Maronen,
2 EL Öl,
2 handvoll frische Gartenkräuter,
60 g Butter,
Salz,
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Die Pilzstiele entfernen und für ein anderes Gericht verwenden oder trocknen. Die Röhren entfernen. Die Hüte putzen, waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hüte darin auf jeder Seite 8 - 10 Min braten. Inzwischen die Gartenkräuter waschen, feinhacken und unter die Butter kneten. Nach Ende der Bratzeit die Pilze mit Salz und reichlich Pfeffer bestreuen.
Die Hüte anrichten und darauf die Kräuterbutter geben.

 Pilze überbacken 13.10.2002 (23:11 Uhr) mamje
 Maronenauflauf mit Mozzarella 13.10.2002 (23:15 Uhr) mamje
 Pilz-Bohnen-Eintopf** 13.10.2002 (23:17 Uhr) mamje
 Pilzsuppe Mit Kürbiskernen 13.10.2002 (23:23 Uhr) mamje

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Kochen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Kochen mit Freude".
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