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 Kochen mit Freude
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 Maultaschen 10.06.2003 (01:03 Uhr) Kerstin
Hallole alle zusammen,
bin wieder mal auf der Suche nach ein paar Ideen und hoffe einer oder mehrere von euch können mir helfen.
Ich mache jetzt schon Maultaschen in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken, in Sahne-Schinkensoße, gebacken mit Zwiebel und in Suppe. Das alles nur weil mein Sohn sie so gerne ißt aber was kann ich noch machen?? Wer kennt noch ein paar ausgefallene rezepte bin für alles dankbar.
Bis dahin
 Re: Maultaschen 11.06.2003 (17:58 Uhr) Virago
Hallo Kerstin,

guck mal hier - vielleicht ist ja was für dich dabei:
http://www.google.at/search?as_q=rezept&q=maultaschen&hl=de

Eigentlich müssten sich auch Rezepte für fleischgefüllte Ravioli oder Tortellini eignen - das ist doch ähnlich, oder?

Liebe Grüße, Virago
 Re: Maultaschen 11.06.2003 (18:35 Uhr) Kerstin
Vielen Dank habe mal reingeschaut.
Viele neue Rezepte gefunden für alles nur Maultaschen werden wie du schon sagst wie Ravioli gehändelt, sonst gibt es nur die altbewerde Art. Aber die Ravioli geschichte find ich klasse
Danke *grins*
Kerstin
 Re: Maultaschen 22.10.2003 (19:24 Uhr) Angelika
Hallo, ich habe noch eine tolle vegetarische Füllung, reicht für Maultaschen von 250 g Mehl

Kürbisfüllung:
400 g Hokkaido
50 g Pinienkerne
100 g Magerquark
1 Ei
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer usw.
Pinienkerne in der Pfanne rösten + reiben,Basilikum hacken, Knoblauchzehen pressenn; Hokkaido in grobe Stücke schneiden, in Wasser weichkochen, abgießen, pürierern, mit den Zutaten mischen. Die Füllung wird fester wenn man noch etwas Maisgries o.ä. darunter rührt.

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Kochen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Kochen mit Freude".
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