Pastinaken Gratin
2 Personen

2 Pastinaken
500 g Kartoffeln
150 g Creme fraîche
2 EL mittelscharfer Senf (mit ganzen Körnern)
Kräutersalz
1 TL Gemüsebrühekonzentrat
50 g geriebener Emmentaler



Pastinaken putzen und abbürsten, Kartoffeln schälen. Pastinaken und
Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsescheiben
abwechselnd in eine Auflaufform schichten.

Für den Guss Creme fraîche mit Senf, Kräutersalz und Gemüsebrühekonzentrat
kräftig verrühren. GUSS über das Gemüse geben. Käse darüber streuen und
Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) etwa 40
Minuten backen.

Tipp: Pastinaken und Kartoffel evtl. ca. 10 Minuten vorkochen

also bei pastinaken könnte ich schwach werden *lol*