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 Kochen mit Freude
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 Maultaschen 10.06.2003 (01:03 Uhr) Kerstin
 Re: Maultaschen 11.06.2003 (17:58 Uhr) Virago
 Re: Maultaschen 11.06.2003 (18:35 Uhr) Kerstin
 Re: Maultaschen 22.10.2003 (19:24 Uhr) Angelika
Hallo, ich habe noch eine tolle vegetarische Füllung, reicht für Maultaschen von 250 g Mehl

Kürbisfüllung:
400 g Hokkaido
50 g Pinienkerne
100 g Magerquark
1 Ei
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer usw.
Pinienkerne in der Pfanne rösten + reiben,Basilikum hacken, Knoblauchzehen pressenn; Hokkaido in grobe Stücke schneiden, in Wasser weichkochen, abgießen, pürierern, mit den Zutaten mischen. Die Füllung wird fester wenn man noch etwas Maisgries o.ä. darunter rührt.

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Kochen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Kochen mit Freude".
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