Hallo,

ich würde gerne mehr Hülsenfrüchte kochen. Bei Linsen ist das mit dem Einweichen und Kochen kein Problem, aber wenn ich Bohnen mache, besonders die größeren, werden die nie weich.
Ich hab mal gehört, dass man kein Salz ins Kochwasser geben darf, tu ich also nicht rein. aber eine Messerspitze Natron (Trick von der Oma) dann gehts ganz schnell. Pustekuchen. Geht gar nicht schnell. Kochzeit 3 Stunden und die Bohnen fallen in der Mitte auseinander und sind trotzdem nicht weich.

Ich esse so gerne die "Saubohnen" beim Italiener aus der Vorspeisenvitrine. Aber ich brings einfach nicht fertig.

kann jemand helfen?

LG

Emilia