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 Kochen mit Freude
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 Zuchiniesuppe 09.08.2002 (17:24 Uhr) KSUllrich
 Cremige Zucchinisuppe 10.08.2002 (00:22 Uhr) mamje
 Einfache Zucchinichgemüsesuppe 10.08.2002 (00:23 Uhr) mamje
 GEMÜSESUPPE MAILÄNDER ART 10.08.2002 (00:24 Uhr) mamje
 KLARE SUPPE MIT ZUCCHINIWURFELN 10.08.2002 (00:25 Uhr) mamje
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 Zucchini Creme Suppe 10.08.2002 (00:27 Uhr) mamje
 Zucchini Kartoffel Suppe 10.08.2002 (00:28 Uhr) mamje
Zucchini Kartoffel Suppe


300 g mehligkochende Kartoffeln
150 g Zwiebeln
300 g Zucchini
750 ml (3/4 l) Gemüsebrühe
200 g Eismeergarnelen (ohne Schale)
1 Pck. (50 g) Hummer-Suppen?Paste
200 ml Schlagsahne
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Cayennepfeffer
1/2 Topf Basilikum

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Pro Portion:
E: 13 g, F: 17 g, Kh: 28 g, kj: 1294, kcal: 308

1. Die Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die Zucchini putzen, waschen und würfeln.

2. Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini und 500 ml (1/2 l) der Brühe in den gewässerten Römertopf geben. Den Topf mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben.

Ober?/Unterhitze: etwa 200°'C
Heißluft? etwa 180 °C
Gas? etwa Stufe 3
Garzeit: etwa 60 Minuten

3. In der Zwischenzeit die Garnelen kalt abspülen und abtropfen lassen. Nach etwa 40 Minuten Garzeit die Suppe aus dem Römertopf in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Schneidstab pürieren.

4. Suppe, Suppenpaste, Sahne und restliche Gemüsebrühe 4. wieder in den Römertopf geben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

5. Die abgetropften Garnelen dazugeben. Den Topf ohne 5 Deckel in den Backofen schieben und die Suppe weitere 20 Minuten garen.

6. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen, abspülen, 6trockentupfen und in Streifen schneiden. Vor dem Servieren die Suppe damit bestreuen.

Tipp: Dazu paßt geröstetes Knoblauchbaguette.



 ZUCCHINI KNOBLAUCH SUPPE 10.08.2002 (00:29 Uhr) mamje
 Zucchini Reis Suppe 10.08.2002 (00:30 Uhr) mamje
 Zucchini Tomatensuppe 10.08.2002 (00:31 Uhr) mamje
 Re: Zuchiniesuppe 10.08.2002 (00:53 Uhr) Inge
 Zucchinisuppe mit Gnocchi 10.08.2002 (00:54 Uhr) Inge
 Zucchini-Schaumsuppe mit Kaviar 10.08.2002 (00:55 Uhr) Inge
 Zucchini-Reis-Suppe 10.08.2002 (00:56 Uhr) Inge
 Zucchinicremesuppe 10.08.2002 (00:57 Uhr) Inge
 Leichte Zucchinisuppe 10.08.2002 (00:58 Uhr) Inge
 Fischsuppe mit Zucchini 10.08.2002 (01:00 Uhr) Inge

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