Zutaten:
50 g Köllns Echte Kernige,
100 g Blütenzarte Köllnflocken,
1/8 l Milch,
1 Ei,
1/2 rote Paprikaschote,
1/2 grüne Paprikaschote,
1/2 gelbe Paprikaschote,
1 kl. Zwiebel,
20 g Margarine,
Salz, Thymian, Cayennepfeffer,
3 - 4 EL Öl zum Braten,
Kölln Instant-Flocken zum Panieren

Zubereitung:
Die Köllnflocken mit der Milch übergießen, 10 Minuten quellen lassen, dann das Ei hinzufügen.
Geputzte Paprikaschoten und Zwiebel fein würfeln. Das Gemüse in Margarine auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 7 andünsten. Das gedünstete Gemüse unter die Tortillamasse heben, mit den Gewürzen abschmecken. 8 - 12 kleine Tortillas formen, in Kölln Instant-Flocken wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tortillas auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 von jeder Seite 3 - 4 Minuten knusprig braun braten.

Dazu schmecken eine Quarksoße oder Tsatsiki und ein Salat.

Das Rezept hat:
39 g Eiweiß, 76 g Fett, 136 g Kohlenhydrate, 6032 kJ, 1440 kcal.